Použít voucher

Snídaně jako z La Bottega

Šéfkuchař: Lukáš Pocnar

Jaké je menu?

Royal Eggs s lososem a holandskou omáčkou
Avokádový toast s křepelčím vejcem 
Banánová omeleta s čerstvým ovocem a řeckým jogurtem
Technika přípravy míchaných vajec a omelety

3 000 Kč včetně DPH za osobu

Snídaně z našich bister La Bottega prostě milujeme, a proto jsme si pro vás v Laboratoriu připravili speciální kurz vaření s Lukášem Pocnarem. Lukáš působil roky jako šéfkuchař v La Bottega di Finestra, kde připravil tisíce oblíbených snídaní a nyní je šéfkuchařem v La Bottega Bistroteka.
Po absolvování kurzu si tak i doma budete umět připravit dokonalý brunch a víkendovou snídani ve slané nebo sladké podobě servírovanou klidně i do postele. Lukáš se s vámi podělí o své tajné vychytávky a tipy, jak vyladit vaše snídaňové menu k dokonalosti. Pro milovníky pořádných snídaní a vejcí Benedict si Lukáš připravil jeho vyhlášená Royal Eggs s lososem a holandskou omáčkou. Na své si ale přijdou i fanoušci zdravého životního stylu, kdy na řadu přijde vymazlený avokádový toast s křepelčím vajíčkem. Samozřejmě nebude chybět ani sladká varianta v podobě banánové omelety s ovocem a řeckým jogurtem. Takové dobroty bychom klidně snídali od rána do večera, co říkáte?
Tak neváhejte a přijďte si společně užít náš snídaňový kurz do Laboratoria.
 
Těšíme se na vás!

Termíny

Sobota, 16.09.2023, 10:00 – 14:00

Již proběhl

Sobota, 03.02.2024, 10:00 – 14:00

Již proběhl

Sobota, 16.03.2024, 10:00 – 14:00

Již proběhl

Sobota, 08.06.2024, 10:00 – 14:00

Volno

Sobota, 14.09.2024, 10:00 – 14:00

Volno

Lukáš Pocnar

Lukáš má na kontě řadu zkušeností třeba v restauraci Rybí trh, Les Moules a Renomme, odkud odešel kvůli novému projektu „Oblaca“, kde následně sbíral zkušenosti od kolegů z Four Seasons, kteří pracovali přímo pod Andreou Accordim, jenž České republice přinesl první michelinskou hvězdu. Pak se Lukáš rozhodl vařit v La Bottega di Finestra pod vedením Riccarda Lucqueho a Radka Hasmana, kde roky působil jako sous chef. Nyní je šéfkuchařem restaurace z italské sítě restaurací a bister LaCollezione, konkrétně v La Bottega Bistroteka.​

Další kurzy lektora/ky

Snídaně jako z La Bottega

Sobota, 08.06.2024, 10:00 – 14:00

Volno

La Finestra představuje: maso

Pondělí, 17.06.2024, 16:30 – 20:30

Volno

La Finestra představuje: ryby & mořské plody

Středa, 25.09.2024, 16:30 – 20:30

Volno

Odebírat newsletter

Souhlas se zpracováním osobních údajů