Slávky a Krevety

Sous-chef a duše belgické restaurace Bruxx v Praze, u jejíhož zrodu stál. Jeho kuchařský zápal začínal ve vyhlášeném Hotelu InterContinental v Praze. Své zkušenosti sbíral  v michelinských restauracích na stážích v Německu a Belgii. V současné době má na starosti kompletní provoz Bruxxu. Od jídelních lístků přes festivaly, učení  nových lidí až po celkovou kvalitu. Poznáte ho snadno – nosí u sebe notýsek  s tužkou, kam si zapisuje své nápady na pokrmy, které jsou inspirovány jeho  milovanou francouzskou a belgickou kuchyní.